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武夷山吴屯稻花鱼乡村旅游发展现状和建议

点击数:10    日期:2016-11-16 09:03:27

现今,我国在大力提倡乡村旅游,乡村旅游已经成为乡村经济发展的重要助力。 从2007年武夷山吴屯乡推出稻花鱼开始
  

   现今,我国在大力提倡乡村旅游,乡村旅游已经成为乡村经济发展的重要助力。 从2007年武夷山吴屯乡推出稻花鱼开始,稻花鱼在当地人民中的销售和口碑都相当不错,但在助力武夷大旅游这一主线时,对自身旅游开发现状一直不佳。但在现互联网环境下,运用智慧旅游的方式来发展互联网+乡村旅游的模式对武夷山稻花鱼特色游突出重围,形成武夷大旅游下一个独特的旅游品牌是一个不错的尝试。

本文引用《旅游纵览
一、乡村旅游的兴起和稻花鱼的起源
现今国家对乡村旅游非常重视,中国网7月10日讯 今天,国家旅游局召开新闻发布会,介绍了全国乡村旅游和旅游扶贫工作成效。国家旅游局副局长吴文学、国务院扶贫办副主任洪天云共同宣布,“十三五”时期,全国通过发展旅游将带动17%的贫困人口实现脱贫。预计2015年到2020年,全国通过发展旅游将带动约1200万贫困人口脱贫。
在武夷山,2007年有旅游部门工作经验的江涌将吴屯鲤鱼干改名为稻花鱼参加在当年的9.8厦门贸洽会后,稻花鱼声名鹊起。如今,稻花鱼产业已成为武夷山市吴屯乡一大特色产业,带动了当地的经济发展。
武夷稻花鱼是在稻田里养殖,在其成长期间是不喂养饲料,主要以稻花和田间的蚊虫、杂草为食物的无污染绿色食品。在其统一养殖模式和鱼干的制作标准后,稻花鱼干作为一种特色农产品获得了长足的发展。但作为一个旅游城市的下属乡镇,当地农户都有一种旅游思维的操作方式开始运作稻花鱼产业。
如:像武夷山每年各乡镇举办斗茶赛一样的模式,2014年和2016年在吴屯连续两次举办吴屯稻花鱼文化节。获得了一定的社会效益和文化效益,也为武夷山景区增添一到靓丽的风景线。
稻花鱼在区域范围内,已形成一定的品牌效益,其未来作为一个特色的旅游文化要如何发展呢,以下将从武夷稻花鱼的发展现状进行阐述分析和目前旅游市场的大环境中汲取养分,寻求稻花鱼旅游产业链的扩展之路。
二、武夷山稻花鱼现状分析
稻花鱼作为一种稻田养殖的生态农业项目,在吴屯得到充分的发展。作为一个武夷主景区下的乡村特色旅游的发展现状不容乐观。具体分析如下
(一)竞争对手众多
武夷山稻花鱼这个品牌竞争对手非常多,第一作为产品本身,其出名是以鲤鱼干作为一种休闲食品出名。出名方式提倡的是“生态养殖、稻鱼共生”的绿色产品概念。但这种方式全国有很多。如:浙江的德清、绍兴、景宁、青田;贵州的南部地区等各个地方都有稻田养鱼。在国内各地都有,这是一种比较成熟的技术,也是对一些零散农田的有效利用。其依靠产品本身参与全国休闲食品的竞争优势不大。其次,作为旅游产品来说,其有先天的不足,主要体现以下
1.距离武夷山主景区距离较远,且周边配套设置不齐全。在武夷山提倡一乡一特色的乡村旅游中,武夷山有很多乡村主题“五夫的荷花,岚谷的鹅;桐木的野茶,下梅的茶路,大安源的瀑布,星村的茶“多少乡村旅游需要推广。稻花鱼作为武夷主景区下一个旅游项目,能够在这个大市场下获得份额并不多。
2.从外部环境来说,外地游客如1-2天的体验一般在当地郊区的乡村进行体验,到武夷山的旅游体验基本是主景区的旅游体验。这要把远方的客人吸引过来,要花费多大的成本。当地的旅游基础设施的建设要多完善,其设施的回收期又要多长呢,这外部的竞争依然不足。
(二)推广方式单一
在竞争中没有优势,而依靠武夷山主景区这个大品牌下如何获得旅游收益,目前,吴屯的做法是形式过于单一,从2014年和2016年办了两届的稻花鱼文化节,这样宣传效应只能在一时体现出来,过了,就没有人记得,这使当地的很多旅游资源的闲置。如文化节过后,当地民宿、宾馆的入住率,当地产品的推广又回到原来的途径。这种文化只能运用在当地旅游市场完善可持续运营的综合营销。如在当地特色旅游的无法做到持续运营的情况下,做这种文化节的营销,只能“叫好不叫座”。所以在本人看来文化节这种推广模式,只能是一种自娱自乐的模式,可以吸引一部分当地的游客,对外地区游客的吸引力不足。记住一点,一种不可持续的活动的影响力,将随时间的过去而快速的消失,现在除了记住稻花鱼的吃法,游客们还记住什么呢。
(三)季节性
吴屯稻花鱼要作为一种旅游产品,在稻花鱼的成长这么长的周期中,其展示的时间只有在短短的九月期间,通过一种稻花鱼文化节来进行短时间或季节性的展示,这种短期的营销行为,如何能够打造“吴屯稻花鱼”的乡村旅游呢。从营销学的角度来说,其一个活动的开展,其后续的运营操作手法的断层,使得这个旅游产品呈现出季节性的特征,这是一种很大的资源浪费。
从上面三方面的简单的阐述,我们在一定程度上了解了,吴屯稻花鱼的发展到现在从一种旅游地的特色食品转为一种旅游文化,目前现状综合如下:竞争压力大,从传统渠道上获得资源和客流有限,传统营销方式不能有效助力吴屯稻花鱼旅游产业的发展。
三、武夷山稻花鱼突出重围的建议
发展的潜力发限制,只有重新进行梳理和定位,并根据其定位梳理其发展方向,才能有一个比较好的发展机遇。由此,本人建议从以下三个方面来寻找吴屯稻花鱼乡村游的发展道路。
(一)产品定位
从旅游目的性的六大要素来说,吴屯的稻花香在环境、经济层面尤其优势,其旅游特点是“生态游、环保游”在发展的过程中与当地的特色产业链相得益彰,而其“稻、鱼共存、共同发展”的模式是一种比较成熟的形态,但其文化和社会互动层面没有较好的开展。目前只是从绿色健康饮食的概念来进行运作,对产品的旅游定位非常不清晰。让我们思考一下,吴屯稻花鱼的旅游是什么呢。
首先,吴屯稻花鱼这个旅游产品是一种乡村特色旅游,游客对乡村游是一种什么概念,是一种休闲游和一种参与体验式的旅游。可以说,在目前城市化大进程的环境中,城市中人对于农村生活的一种回归体验是一种很大内在动力。
其次,吴屯稻花鱼的生长周期是两年,一年的鱼塘生长,一年的稻田生长,而其成熟从4月清明前后放进稻田到9月的收获,这么长的一个成长期,我们是不是让游客参与进来呢。这样无形中提高当地旅游设施的运用。
再则,这么长的生长周期中,有多少个环节可以游客产生互动呢,在互动过程中,让游客体验到绿色、环保健康稻花鱼产生的过程呢。由此,来反哺稻花鱼的米和鱼的效益。
对此,本人对于吴屯稻花鱼乡村游的产品定位:让游客全过程参与体验稻花鱼成长全过程,体现吴屯稻花鱼特色乡村游的绿色、环保。
(二)平台借力
对于吴屯稻花鱼乡村特色游定义为“参与体验稻花鱼成长全过程”,要让顾客满意,我们就要从多方面进行借力,来吸引顾客参与进来。综合起来有三个方面的借力。
1.借力武夷山主景区这个旅游平台,做好“吴屯稻花鱼养殖体验全程,绿色、环保乡村游”宣传,让来武夷山的游客们知道吴屯稻花鱼特色游项目,并对其产生兴趣。我们知道,很多游客通过“印象大红袍”了解武夷茶文化,我们同样可以让顾客“参与体验”知道吴屯稻花鱼。这个主景区的宣传第一步做到了让顾客对“吴屯稻花鱼”知道的更具体。
2.借力政府固基础,乡村旅游特别是绿色环保游,对基础的投资比较大,但回报期比较长。这一部分对于吴屯来说已经基本完成,但在交通方面有较大的缺陷,目前在武夷山到吴屯方向的公共交通只有农村巴士在运营,且频率很少,而从高铁北站、景区南北入口都没有该条线路,这条旅游线路的交通就要通过政府的相关部门来协调解决。只有去的方便,顾客才会去,只有去参与才能感到这个旅游产品的魅力。
3.智慧旅游来互动,武夷山作为一个智慧旅游试点城市,通过互联网科技的手段,已经在全国范围内推广武夷山旅游。但其重点的推荐在于主景区的推荐和茶的推荐。在这一块吴屯稻花鱼的参与体验游一样可以运用互联网这个凭条倡导“智慧旅游”如运用“微信、QQ、微博”的社交工具将稻花鱼成长的全过程进行全方位的宣传。并运用“吸粉”模式对具体游客进行互动式营销,让目标游客更直观的体验稻花鱼的成长之旅。
一个设想:想一想 2008兴起年时的QQ农场小游戏,有多少人参与其中不能自拔,我们是否可以操作呢,后期在城市的效区是有出现过这样的农场,但由于当时的手机智能不发达,跟游客互动不多,造成这个农场的效益趋向一般。但在目前智能手机、PC、平板ipai普及的情况下,跟游客实时互动式有可能的。这种可能的实现,游客是否在办公室、在家里就可以承包吴屯稻花鱼田,当地的农民是否可以通过即时通讯即时讲其所承包稻花鱼田的稻花鱼成长情况与游客互动呢。在互动过程中是否会增加游客到现场实际体验参与的频率呢。这样,当地的旅游设置的利用率会增加吗。这样,当地农民的收入会增加吗。这样,当地旅游市场是否更有吸引力呢。
这是肯定的。
(三)建立互联网的思维
从业者的互联网服务思维,“智慧旅游”,“互联网的运用”这都需要当地的旅游相关方面从业者,建立一种互联网的思维,在目前国家倡导的互联网+的模式下,系统运用互联网技术,熟练掌握互联网社区互动的技能,时刻通过互联网与游客互动。这个都需要行业内专业人士对其从业者进行系统培训。让吴屯当地农民成为当地乡村特色旅游的从业者,从互联网社区方面推广“武夷山吴屯稻花鱼成长过程参与体验”的核心。让游客自己参与绿色食品的培育当中。
四、结语
把鲤鱼命名为稻花鱼,提高了稻花鱼干和稻花米的市场价格,借用武夷主景区的宣传,政府相关部门在基础设施的方面的帮助,并用互联网社区的互动使游客能够在家,在办公室时刻参与稻花鱼成长的全过程,增加游客到吴屯的频率。这样肯定能将武夷山吴屯稻花鱼乡村游这个产品推广开来。但请记住我们这个旅游产品的定位:让游客全过程参与体验稻花鱼成长全过程,体现吴屯稻花鱼特色乡村游的绿色、环保。



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